Falstaff Magazin Österreich

Feine Weine, exzellentes Essen, traumhafte Reisen: Das sind die Themen, die Falstaff auf höchstem Niveau kredenzt – elegant verpackt, edel gestaltet und kompetent geschrieben. Von namhaften Autoren der internationalen Genuss-Szene und Journalisten mit Herzblut und Weinverstand.

ABSOLUT SEENS-WERT • LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!

ROMANTIK SCHÖNHEIT SEHN-SUCHT.

WEIN NOTIZEN

SEEWEINE: DAS ERBE DER GLETSCHER • Die Voralpen sind reich an Seen, und diese Seen sind reich an Wein: Falstaff hat sich umgesehen an Garda-und Bodensee, an Neusiedler, Zürich-und Genfersee und ihren Nachbargewässern: Sie alle laden ein, mit einer unwiderstehlichen Leichtigkeit – und wunderbaren Weinen.

ERHABEN UND GROSS • An Deutschlands größtem Binnengewässer besetzt der Weinbau kleine, feine Nischen – gerade in den letzten Jahren ist die qualitative Dynamik begeisternd.

QUIRLIG UND URBAN • Am Zürichsee haben die Reben einen natürlichen Feind: die Überbauung. Dank der Leidenschaft der Winzer haben sich jedoch die besten Weinberge erhalten.

BURGUND IST NICHT WEIT • Das Gebiet der drei Seen liegt exakt auf der deutsch-französischen Sprachgrenze: Entsprechend vielfältig sind die kulturellen Einflüsse – auch beim Wein.

TRAUMHAFT SCHÖN UND DOCH GANZ REAL • Es soll Menschen geben, die einzig darum in Lausanne den Zug besteigen, um auf der Fahrt nach Vevey das atemberaubende Panorama genießen zu können: Reben und See vor Alpengipfeln. Aber auch die Weine selbst haben Anerkennung verdient.

CHE BELLO! • Die Ufer des Lago Maggiore sind von Wald dominiert – doch bei Locarno gibt es ein paar Weinbau-Hotspots.

EINE AUSZEIT VOM GEWÖHNLICHEN • Nicht von ungefähr heißt Luganos schönster Ortsteil Paradiso – und auch der Weinbau findet am See beste Bedingungen.

ALPIN UND MEDITERRAN • Das südliche Ende des Gardasees liegt auf der Höhe von Mailand und Venedig: Kein Wunder, dass sich hier bereits ein Hauch von mediterranem Lebensgefühl einstellt.

FRISCH UND ELEGANT • Kaum irgendwo anders ist der Name eines Sees so gleichbedeutend mit einem Weintypus: Wer Kalterersee bestellt, bekommt verlässlich einen hellen frischen Roten.

DER GEHEIMTIPP • Der Lago d’Iseo zwischen Bergamo und Brescia ist bislang keine Touristen-hochburg – dabei fehlt es weder an Wein noch an landschaftlicher Schönheit.

DER STEPPENSEE • Der Neusiedler See im Burgenland wird von mehreren Weinbaugebieten umrahmt.

BEST OF WEIN AM SEE

HERE COMES THE SUN • Die Füße im Sand und ein Gin Tonic in der Hand. So kann man den Tag auf entspannte Art ausklingen lassen. Besonders köstlich schmeckt der Sonnenuntergang, wenn der Brockmans Orange Kiss Gin zum fruchtigen Sundowner einlädt!

NEWS AUS DEM BURGENLAND

WEINE MIT SEEBLICK • Der Neusiedler See wird auf beiden Seiten von großen Weinbaugebieten flankiert. Am Westufer liegen die Weingärten der Herkunft Leithaberg DAC mit einer mineralischen Sortenvielfalt. Am Ostufer erstreckt sich das größte Weinbaugebiet des Burgenlandes mit der Herkunft Neusiedlersee DAC. Und um die alte Weinstadt Rust gibt es noch die kleine Appellation Ruster Ausbruch DAC.

BEST OF NEUSIEDLER SEE

WEINBAUGEBIET NEUSIEDLERSEE

THERMEN-KLASSIKER • Das Weingut Alphart aus Traiskirchen in der Thermenregion gehört seit Jahrzehnten zu Österreichs Spitzenbetrieben. Vor allem die autochthone Weißweinsorte Rotgipfler hat es Florian Alphart angetan. Nun präsentiert er die Rarität aus einer neuen Toplage: dem Rosenberg.

MIT 2021 GREAT AGAIN • Der Jahrgang 2021 zählt wieder einmal zu den ganz großen. In so gut wie allen Weinbauregionen Österreichs konnten sich Winzer über traumhafte Ergebnisse freuen, und nach und nach kommen die ersten Rotweine auf den Markt.

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