Falstaff Magazin Österreich

Feine Weine, exzellentes Essen, traumhafte Reisen: Das sind die Themen, die Falstaff auf höchstem Niveau kredenzt – elegant verpackt, edel gestaltet und kompetent geschrieben. Von namhaften Autoren der internationalen Genuss-Szene und Journalisten mit Herzblut und Weinverstand.

NEW YORK, NEW YORK! • LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!

DIE STADT DIE NIEMALS SCHLÄFT.

WEIN NOTIZEN

THE BIG GRAPE • Die Stadt, die niemals schläft, hält auch für Weinfreunde ein reiches Angebot bereit. Restaurants wetteifern um die spannendsten Positionen auf ihren Karten, Weinbars und Fachhändler bieten vielfältige Zugänge in die bunte Weinszene der Stadt. Der Falstaff hat die besten Adressen im Überblick.

DIE 10 BESTEN WEINBARS IN NEW YORK CITY

DIE 10 BESTEN WEINHÄNDLER

DIE 10 BESTEN WEINKARTEN IN RESTAURANTS

WEIN » MADE IN NEW YORK CITY«

WEINBAU IN NEW YORK • Der Staat New York ist heute der viertgrößte Weinproduzent unter den US-Bundesstaaten. Neben einigen Mini-Appellationen rund um die Millionenmetropole und entlang des Hudson River sind es vor allem die zauberhaften Finger Lakes im Norden des Staates, um die sich das Weingeschehen hier konzentriert.

BEST OF NEW YORK STATE

WEINAUKTIONEN: HAUSSE OHNE ENDE? • Nicht erst seit der jüngsten Inflation gilt Wein als heißes Investment. Doch wie groß ist die Gefahr, sich dabei die Finger zu verbrennen? Und wie steht es um den Sekundärmarkt, also Auktionen und Co.?

DIE WICHTIGSTEN WEIN-AUKTIONSHÄUSER

EIN BLICK IN DIE ZUKUNFT • Seit dem Jahr 2022 ist Vino Nobile di Montepulciano DOCG die erste geschützte Ursprungsbezeichnung Italiens, welche mit dem »Equalitas-Nachhaltigkeitszertifikat« ausgezeichnet wurde.

EINMAL IM LEBEN SCHLOSSHERR SEIN! • Dazu gehört auch das entsprechende Reisegefährt: wehmütige Abschiedstour mit einem außergewöhnlichen sechszylindrigen Charakterdarsteller.

FALSTAFF WINZER DES JAHRES DER ROTWEIN-FLÜSTERER • Der Mann hinter der Marke Moric – gesprochen »Moritz« – heißt Roland Velich. Der wortgewaltige Burgenländer hat sich zum Ziel gesetzt, der Rebsorte Blaufränkisch zu internationaler Anerkennung zu verhelfen. Als Purist baut er zudem auf das pannonische Terroir und die unverwechselbaren Eigenschaften möglichst alter Rebstöcke. Für Falstaff ist Roland Velich der »Winzer des Jahres 2023«.

BEST OF MORIC

MENSCH, WEIN UND FAHRZEUG • Die Übergabe des VW Amarok PanAmericana an den »Falstaff Winzer des Jahres 2023« symbolisiert die Vereinigung von Hingabe zur Natur mit modernster Technik.

ROTE HIGHLIGHTS BEI LIDL • Drei Mal im Jahr gibt es bei Lidl Festwochen für den Wein. Im November sind es unter anderem acht Rotweine, die den Herbst schmackhaft machen.

IM ROTEN WUNDERLAND • Obwohl erst vor 30 Jahren als eigenständiges Weinbaugebiet definiert, präsentiert sich Carnuntum heute besonders leistungsstark. Das verhältnismäßig kleine Gebiet östlich von Wien hat sich zu einer der bekanntesten Rotweinregionen Österreichs entwickelt. Seit 2019 ist Carnuntum zudem eine geschützte DAC-Herkunft.

WINZER • EMPFOHLENE PRODUZENTEN

AUSDRUCKSSTARK EELEGANZ • Herbst und Winter sind die besten Jahreszeiten für etwas kräftigere Weißweine. Eleganz kommt bei Bernhard Gschweicher aber auch hier nicht zu kurz.

BEST OF CARNUNTUM

DIE WEINLESE HAT BEGONNEN • In den Weinbergen wird die Basis für außergewöhnliche Weine geschaffen. Ihren Höhepunkt erreicht die mühevolle Arbeit im Freien mit der Weinlese.

ARCHÄOLOGIE UND EDLE REBEN • In den malerischen Hügellandschaften südlich der Donau, von Wien bis zur Grenze der Slowakei, erstreckt sich das faszinierende Weinbaugebiet Carnuntum, in dem sich eine außergewöhnliche Verbindung von Boden, Geschichte und Wein...