Falstaff Magazin Österreich

Feine Weine, exzellentes Essen, traumhafte Reisen: Das sind die Themen, die Falstaff auf höchstem Niveau kredenzt – elegant verpackt, edel gestaltet und kompetent geschrieben. Von namhaften Autoren der internationalen Genuss-Szene und Journalisten mit Herzblut und Weinverstand.

GEMEINSAM IST BESSER ALS EINSAM • LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER!

IM WINTER …

… GEMÜTLICHKEIT GENIESSEN

WEIN NOTIZEN

100 UNTER DIE BESTEN 100 WEINE UNTER 100 EURO • Die Falstaff-Weinredaktion hat für Sie ihre diesjährigen Favoriten aus aller Welt zusammengetragen, um Ihnen hundert weiße und rote Weine zu empfehlen. All diese Spitzenprodukte wurden aktuell verkostet und stellen unter Garantie eine besondere Bereicherung für die festlichen Tafeln dar. Einzige Einschränkung für unsere Expertenempfehlungen war ein Einkaufspreis, der unter 100 Euro liegen musste, der Mindestpreis wurde bei 25 Euro angesetzt.

CHAMPAGNE FÜR FORTGESCHRITTENE • WIE MAN DER INFLATION EIN SCHNIPPCHEN SCHLÄGT

IDEEN FÜR WEI(H)N-NACHTEN • Weinliebhaber aufgepasst! Diese Weihnachtsgeschenke für Freunde des vinophilen Geschmacks sollten unter keinem Tannenbaum fehlen. Das Beste: Nicht nur zu Weihnachten sind diese Gadgets gern gesehene Geschenke.

WEINBÜCHER • Die vier überzeugendsten Neuerscheinungen für Weinfreaks und Leseratten: Lektüre für die Feiertage, anregende und bereichernde Nachschlagewerke für ein ganzes Jahr und länger.

DAS GROSSE PRICKELN • Zu keiner anderen Jahreszeit stehen Schaumweine so hoch im Kurs wie jetzt. Die perlenden Tropfen sind nicht nur festlich, sondern auch perfekt, um sie gemeinsam mit den Lieben zu genießen. Mit unseren prickelnden Empfehlungen wird Ihr Jahreswechsel zum Fest.

DAS KLEINE PORTWEIN-LEXIKON • Der Port ist eine komplexe Materie. Es handelt sich bei diesen köstlichen Produkten nicht um Wein, sondern um Likörwein, da während der Produktion Branntwein im Verhältnis von rund 1:4 dem Most zugesetzt wird, damit der restliche Zucker im Endprodukt verbleibt. Die Bandbreite und Güte dieser Dessertweine ist groß, und das spiegelt sich auch in den Preisen wider.

BLAUFRÄNKISCH MIT TIEFGANG • Der Weg der dynamischen Entwicklung von Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Leithaberg DAC hat bereits mehrere Stufen durchlaufen. Zeit, um eine erste Zwischenbilanz dieser höchst erfolgreichen Geschichte zu ziehen.

DIE WEINE DES ROTEN BULLEN • Der 72-jährige Wirtschaftsmagnat Chalerm Yoovidhya aus Thailand ist Kopf jener Industriellenfamilie, die Mehrheitseigentümer der Marke Red Bull ist. Sein 2012 verstorbener Vater Chaleo hatte das Vorläuferprodukt »Krating Daeng« erfunden, aus dem Dietrich Mateschitz die Energydrink-Ikone formte. Zu Yoovidhyas Unternehmensimperium, das unter anderem die Automarke Ferrari importiert, gehört auch die sehr erfolgreiche Siam Winery, Thailands größte Weinkellerei, die er im Jahr 1986 gegründet hat.

MOSEL: WO KÖNIG RIESLING HOF HÄLT • Die Mäander der Mosel und an ihren Ufern die schweißtreibend steil aufragenden Weinbergslagen – mehr Atmosphäre geht kaum. Auf zu jenen Orten und Menschen, die Riesling-Legenden hervorbringen.

HEISSE PROZENTE • Feine Süße, edle Gewürze und fassgereifte Spirituosen – die älteste Cocktail-Kategorie feiert zu den Festtagen ihr glanzvolles Comeback: Von Egg Nogs, »Skins« und gebuttertem Rum.

DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS • Der Digestif ist das Gegenstück zum Aperitif – während Spirituosen und Drinks zum Start des Abends hoch im Kurs stehen, hält sich die Begeisterung für einen Verdauungsschnaps bei den meisten Genießern in Grenzen. Doch was gibt es Schöneres, als ein ausgedehntes Mahl mit einer hervorragenden Spirituose ausklingen zu lassen?

GOURMET NOTIZEN

EDLE MILCH-SCHNITTEN • Das würzige Futter, das frei...