Chefkoch

Das Beste aus Chefkoch.de! Die beliebtesten Rezepte von CHEFKOCH.de, ausgewählt, von Profis nachgekocht und dabei fotografiert. Das erste Kochmagazin, das von seinen Rezepten sagen kann: Das schmeckt wirklich!

EDITORIAL

SPIEL MIT MIR! • Chili und Schoko peppen mit Extravaganz auf und beflügeln die Kreativität! Probieren Sie die Konfitüre mal zur Brotzeit mit Käse und einem Glas Rotwein

Ist das Kunst? Oder kann ich das essen? • Aber bitte, greifen Sie zu! Denn bei Focaccia, Kranz oder gefülltem Brot besticht nicht nur das Aussehen …

Willkommen! • Ganz schön heiß hier, denn der Sommer ist da – samt Neuheiten zum Verwöhnen, Genießen und Spaßhaben. Unsere Favoriten des Monats verraten wir Ihnen natürlich gern

Liebe liegt in der Luft • Diese neuen kulinarischen Sommerhits verströmen einen Duft, der süchtig macht. Ob Tortilla, Hackbällchen oder Lachs vom Grill. Und sie machen Lust auf mehr von diesen lässigen Rezepten

Was ist eigentlich HEUMILCH?

FÜNF MAL FABELHAFT • Diese köstlichen Ideen mischen die Woche neu auf: mit leckerer Quiche, einer Veggie-Bowl oder knusprigem Fischburger – großer Spaß für alle

GREEK STYLE • Von der Sonne der Ägäis geküsst, machen griechische Klassiker wie Garnelen-Saganaki, Oliven und Tsatsiki den Anfang für ein göttliches Mahl. Gefolgt von gefülltem Gemüse und tollem Auflauf

Sommerlich! • Spitzenköchin Viki Fuchs kredenzt diesmal eine Pekingente im Streetfoodstil: unkompliziert, herrlich frisch mit Kräutern und auf ihre Weise neu interpretiert. Ihre Tipps gibt sie hier direkt weiter

Echt cool! • Jetzt gibt es Eis ohne Sünde, aber sündhaft gut. Wie das? Mit Nicecream holen Sie sich den schönsten Sommertrend nach Hause: Früchte und lauter gute Sachen – eiskalt serviert

WELLENREITER • Das Geheimnis um das perfekt gelungene Wiener Schnitzel liegt neben der Fleischqualität an der Panade. Kross soll sie sein und Blasen werfen, sodass eine wellige Oberfläche entsteht

SIE GIBT DEN TON AN • Auf dem Teller ist Aubergine jetzt in Mode. Ihre Saison kosten wir voll aus. Und wer noch kein Fan der Schцnen ist, wird es mit diesen neuen Chefkoch-Rezepten

Chйrie, Chйrie • Mit uns ist gut Kirschen essen! Wir lassen uns von lauter süßen Ideen verwöhnen: mal mit himmlischen Käsekuchenschnitten, Streuseln satt oder einer schnellen Torte

Gut Kirschen backen • Die roten Früchtchen haben das Zeug, uns zum Strahlen zu bringen, denn sie schmecken wunderbar im süßen Kuchen. Hier plumpsen sie erst in den Kirschpudding, dann mit Marzipan auf den Hefeteig

Vorschau • Die nächste AUSGABE am Kiosk ab 5. AUGUST

SCHATTEN-SPIEL • Heiße Tage vertragen kühle Drinks mit Erfrischungsfaktor. Da kommt der Jambo mit karibischen Anklängen von weißem Rum und exotischen Früchten gerade recht zum Träumen …